Кухонная мебель - добротность, функциональность, изысканность. Комод&К №61 (март) 2009 г.

Так уж традиционно сложилось, что кухня в России – это больше чем помещение для приготовления пищи и хранения многочисленной кухонной утвари и продуктов. Зачастую для нас это и столовая, и комната отдыха в кругу семьи, и место дружеских посиделок, и уголок уединения за чашкой вечернего чая. Поэтому она должна быть не только удобной и эргономичной, но и уютной, светлой, теплой и оригинальной. Ведь, что ни говори, именно кухня как никакое другое помещение отражает вкус, привычки и, чего греха таить, благосостояние и статус хозяев квартиры или дома.

Существует ли мода на оформление кухонного пространства? Безусловно, существует. Мебельный гарнитур и кухонная техника покупаются на многие годы, поэтому понятие «мода» относится скорее не к внешнему оформлению, а к совокупности свойств кухни: удобству пользования шкафами и тумбами, функциональной насыщенности, наличию особых конструктивных элементов, грамотному распределению света. В общем, всегда в моде эффективность, элегантность, аккуратность, простота в использовании и уходе. В последнее время к ним прибавилась возможность трансформации мебели, создания новых форм за счет сменных панелей, откидных или выдвижных деталей, текстиля, светового решения. Это диктует интенсивный ритм современной жизни. На кухне нет мелочей, важно все: размеры шкафов, высота столешницы, расположение и форма обеденного стола, удобные ручки, свободно выдвигающиеся ящики, надежно закрепленные дверцы, поверхности, защищенные от воздействия влаги и света, глубина мойки и легкость регулирования горячей и холодной воды и, главное, гигиеничность всех кухонных предметов и устройств. Именно поэтому производители кухонной мебели соревнуются между собой не только в разнообразии цвета и форм кухонного пространства, но и в применении новейших технологий кухонной индустрии: от изготовления кухонных фасадов из передовых материалов до оснащения мебели изящной и функциональной фурнитурой, соответствующей всем требованиям безопасности и эргономичности. Сегодняшние изготовители стремятся не перегружать кухню лишними деталями и сделать работу в ней максимально продуктивной. Они стараются минимизировать передвижение человека в рабочей зоне и создать максимум комфорта в обеденной части.

Сегодня выбор кухонного гарнитура и дизайна самой кухни ограничен только фантазией заказчика и размерами его кошелька. Первое, на что обращается внимание, это кухонные фасады. Дверцы могут быть изготовлены из натурального дерева, ДСП, покрытого шпоном, МДФ, акрила и др. Из популярных на сегодня пород дерева можно отметить беленый дуб, венге (темное дерево), вишню, орех и разные экзотические породы с ярко выраженной фактурой волокон. Дерево хорошо сочетается с металлами, поэтому такая комбинация нередко используется при изготовлении фасадов. Фавориты современных кухонь – матовые металлы: нержавейка, алюминий, хром. С появлением на рынке высококачественных лаков различных цветов кухонные фасады приобрели все возможные цвета и оттенки. Лаки бывают матовыми и глянцевыми. Матовые покрытия создают ощущение мягкости и камерности, в то время как глянцевые отражают свет, несколько расширяют пространство, придают кухне лоск и современный вид. Идеален для применения на кухне, особенно в помещении с повышенной влажностью, фасад из акрила. Его преимущества: устойчивость к воздействию окружающей среды, неорганических кислот, щелочей, солей и растворов, ударопрочность, хорошая светопроницаемость (для прозрачного стекла), хорошее светорассеивание (для матового стекла). Царапины на акриле можно зашлифовать. Несмотря на высокую стоимость этого материала, он популярен среди производителей кухонной мебели благодаря своей красоте и возможностям дизайна.

Выбор цвета кухни – задача сугубо индивидуальная. Цвета натурального дерева – это вечная классика, с ними выгодно сочетаются любые текстильные дополнения, посуда, растения. Всегда актуальны на кухне белый, серый и бежевый цвета мебели. Белый ассоциируется с чистотой и утонченностью, «раздвигает» границы помещения и наполняет его воздухом. Серый – ненавязчивый и сдержанный. Бежевый дает ощущение теплоты и делает светлее даже затемненную кухню. В шкафах, предназначенных для хранения посуды, изысканно и актуально смотрятся витражи: из матового или прозрачного стекла, с рисунком или без, они также расширяют пространство кухни, придают ощущение открытости и легкости. Дизайнеры стараются быть осторожными с насыщенными цветами кухонной мебели, если, конечно, у заказчика нет возможности менять кухню часто. Любителям ярких цветов предлагается поэкспериментировать с броской окраской посуды, занавесок, скатертей, салфеток, накидок на стулья и диваны, добавить симпатичные цветовые пятна в виде светильников, цветочных кашпо, милых дизайнерских «штучек». В любое время надоевшие детали интерьера можно сменить, полностью преобразив пространство кухни без особых затрат. Впрочем, хотите фасады «в красном», будут вам «в красном»!

С появление высокотехнологичных современных материалов оттесняются на задний план материалы натуральные. Если деревянные фасады актуальны для создания пафосных классических интерьеров, то натуральные мрамор и гранит практически вытеснены композитными материалами. Искусственный или синтетический камень (кристаллит, аксилан, варикор, кориан и др.) ни в чем не уступают природным аналогам, а зачастую и превосходят их. Столешницы из композитных материалов изготавливаются по индивидуальному заказу, согласно заданным меркам, и могут быть монолитными, объединяясь со столом под мойку или даже с «цельнокроеной» мойкой. Такие столешницы выполняются путем литья, на них могут быть выполнены перепады, наплывы, влитые элементы. Натуральный камень слишком дорог, хрупок, тяжел и совершенно непластичен. Композиты же по цвету и фактуре могут полностью сымитировать гранит или мрамор, не уступая им по твердости, и веся при этом чуть больше пенопласта. К плюсам качественных композитных материалов также можно отнести термостойкость (некоторые выдерживают нагревание до 230 градусов), гигиеничность (их легко очистить от грязи и жира), эстетичность (большинство из них можно восстановить в случае появления царапин). Столешницы нередко снабжаются торцевой планкой, не позволяющей крошкам или воде оказаться на полу.

Производители мебели активно ищут новые решения рационального использования пространства. Напольные тумбы изготавливаются с выдвижными ящиками, обеспечивающими легкий доступ к содержимому. И тут выдвигаются повышенные требования к фурнитуре. Если на ней не экономить, то ящики будут открываться с легкостью и бесшумно, при этом выдерживая нагрузку до 80 килограмм. Производители мебели дополняют выдвижные шкафы различными вставками, позволяющими хранить предметы в специально отведенных для них ячейках. Угловые шкафы, являясь очень удобными и вместительными, оснащаются специальными конструкциями (карусель, вагончик и др.), что позволяет не только рационально организовать пространство внутри шкафа, но и легко находить необходимые кухонные мелочи. Очень популярны в кухонной мебели шкафы-колонны, объединяющие в себе ящики различного предназначения и встроенную бытовую технику (холодильник, микроволновую печь, духовой шкаф). Кстати, все большее распространение получает независимый хорошо освещенный духовой шкаф, расположенный на уровне глаз. Это позволяет следить за процессом приготовления пищи не наклоняясь. Получили новое «звучание» и традиционные подвесные шкафы. Их дверцы чаще открываются вверх, что экономит пространство кухни, актуальны в кухнях небольшого размера и дверцы в форме жалюзи.

Во всем разнообразии форм кухонной мебели, ее конструктивные решения ограничены несколькими вариантами. При минимальном пространстве максимум возможностей вмещается в линейной кухне, когда вся мебель и встраиваемая бытовая техника располагаются вдоль одной стены. При этом высвобождается пространство для обеденной зоны. Угловая кухня подходит практически для любого помещения, две стены заняты рабочей зоной, обеденный стол располагается в центре или возле одной из свободных стен. Кухня буквой «П», когда вся мебель и техника располагаются вдоль трех стен, вместительна и удобна, она позволяет расположить большое количество бытовой техники наилучшим образом. Но такую кухню вряд ли удастся использовать как столовую, хотя и тут все зависит от размеров, обеденный стол может располагаться посередине. Среди модных тенденций для больших помещений кухни формы «остров» и «полуостров». Подобное конструктивное решение необходимо спланировать на стадии строительства или капитального ремонта квартиры, ведь для этого придется выносить некоторые коммуникации в центр помещения кухни. «Остров» может быть дополнительной рабочей поверхностью либо полноценным рабочим столом с плитой, вытяжкой, мойкой. «Полуостров» - это соединенный со стеновой частью «остров». Обычно это продолжение рабочего стола, удобное для совместного кулинарного творчества нескольких человек, он также может быть использован для размещения плиты или мойки. «Остров» и «полуостров» порой становится композиционным центром кухни, в такую дизайнерскую конструкцию трансформировалась некогда популярная барная стойка.

Сегодня никого не удивишь кухней красивой и модной. Современные материалы позволяют создавать самые изысканные и необычные формы и цвета кухонной мебели. Каждый производитель старается создать кухню удобную и для этого ищет различные идеи. Реализовать самые невероятные замыслы дизайнеров, сделать их комфортными и безопасными призваны детали: фурнитура, аксессуары, выкатные элементы. Например, ассортимент петель широк и разнообразен и включает в себя петли стандартного применения, угловые, для витрин, складных дверей, под фальшпанель, для профильных стеклянных и зеркальных дверей, для дверей с узкими и алюминиевыми рамками. Применяя в шкафах ящики на полное выдвижение с высокими задними стенками и боковинами можно использовать на половину больше полезного пространства, чем при ящиках стандартной конструкции. Пользуются спросом тандембоксы – высокотехнологичные механизмы для выдвижения ящиков. Эта система направляющих не требует ухода и скрыта от глаз другими деталями, обладает высокой стабильностью к боковым нагрузкам, снабжена фиксатором, не допускающим случайного оставления ящика в выдвинутом состоянии (это обеспечивает безопасность). Работа над увеличением динамической нагрузки на направляющие идет постоянно. Производители бьют рекорды: 30 кг, 50 кг, 80кг! Дополнительное освещение элементов кухонной конструкции совмещает в себе и дизайнерские, и утилитарные функции. Дополнительная подсветка рабочей и обеденной зон, шкафов с витражными стеклами стали уже традицией, современные производители кухонной мебели пошли дальше: предлагают «умные» шкафы, внутри которых включается освещение при открывании дверцы, световые прозрачные панели или витражи, отделяющие рабочую зону от обеденной. Необычны подсвеченные изнутри столешницы из закаленного стекла и стенки барной стойки или «острова». Фантазия без границ!

Стилевые решения кухни можно условно поделить на два направления: «классика» и «модерн». Впрочем, «задать» определенную атмосферу на кухне можно не столько с помощью мебели, сколько используя колоритные детали. Легкие шторы в клетку, полотняные салфетки, плетеные корзинки и короба для продуктов и специй, простая посуда с яркой каймой, мелкие цветочки в забавных горшках - и вот уже узнаваем стиль «кантри», очень подходящий для кухонного интерьера. Тяжелые шторы, низкий обеденный столик, подушки, художественно разбросанные на диване, посуда с витиеватым рисунком - у вашей кухни явно выраженный восточный колорит. Аксессуары и текстиль в теплых охристых тонах, вазы и стаканы «вытянутых» форм – и уже чувствуется атмосфера древнего Египта. Благородное сочетание цветов, натуральные материалы, тонкий фарфор и изящное стекло – это классика. Популярный еще несколько лет назад хай-тек уступает место более «живым» направлениям: жить в окружении стекла и металла мало кому нравится, к тому же сложно на кухне всегда соблюдать безупречный порядок, а любая случайная вещь в таком интерьере разбивает стиль. Знаю лишь одного человека, органично ощущающего себя в квартире, полностью оформленной хай-тек. Он живет один, практически не готовит, обедая и ужиная в ресторане, совершенно не привязан к вещам: выкидывает прочитанные журналы и дарит прочитанные книги, покупая новую пару обуви, старую оставляет в урне магазина. Его мозг столь же структурирован, сколь и его дом… Необычным и набирающим популярность сегодня является стиль лофт-то: стены – кирпичная кладка, отсутствие текстильных аксессуаров (даже штор), предметы интерьера с явным уклоном в ретро. Пространство почти лишено дверей и перегородок, избавлено от ненужных предметов, в нем много света и воздуха, хотя, на первый взгляд, оно кажется необжитым. Тон в таком интерьере задают любимые вещи, бронзовые детали вместо металлических, черно-белые фотографии, дух простоты и свободы.

Говоря об оформлении кухонного пространства, нельзя не упомянуть о встраиваемой бытовой технике. Что выбрать: варочную поверхность и духовой шкаф или стандартную плиту, холодильник с одной или двумя морозильными камерами? Каждая хозяйка решает для себя, что ей удобно. Еще недавно холодильник, посудомоечную машину или микроволновую печь было трудно вписать в дизайнерское решение кухни из-за ограниченного выбора цветов. Сегодня производители готовы удовлетворить самые смелые пожелания заказчика не только в области функциональных возможностей бытовой техники, но и в разнообразии ее форм и палитры.

Изобретение новых материалов, высокотехнологичных аксессуаров делает современные кухни практичными и удобными мини-фабриками по приготовлению пищи. И все же, «нашпиговав» пространство стандартными техническими новинками, облегчающими нашу жизнь, мы стараемся приправить кухонное помещение изысканными специями по собственному вкусу. Ведь что нужно для вкусного «блюда» под названием «кухня»? Качественные «продукты», передовые технологии, выверенное соотношение ингредиентов, максимум фантазии, чуть-чуть озорства и много-много души, подаренной самым близким людям, для которых мы готовим.

Автор Елена Емельянова (Комод&К №61, март 2009 г.)

Опубликовано: 27.03.09

Смотрите также:

Рейтинг: